首都醫科大學附屬北京中醫醫院藥學部主管藥師  毛  躍

生活中煎一付中藥動輒1~2小時，很麻煩，于是，把中藥打粉服用成了很多人的選擇。其中，最火的有三七、西洋參、生曬參等。中藥打粉和煎服哪種療效好？用量有區別嗎？這里需要好好聊聊。

中藥打粉和煎服，無法說哪種食用方法更好。應根據病人的情況，在醫生和藥師的專業指導下選擇合適服用方法。古代對中藥打粉服用的特點早有論述：“散者散也，去急病用之”。這里的“散”指細粉，古人用來急用。熬藥麻煩且耗時長，打粉后的中藥使用方便，奏效快。適應現代人快節奏的生活，所以成了越來越多人的選擇，但服用時要注意。

中藥打粉后的服用原則是每天少量多次，每次沖服幾克就可以，具體劑量要遵循醫生和藥師的指導。切忌自己亂服或按照煎服劑量吃藥粉，以免帶來健康風險和藥材浪費。有些動物類藥材沖服味道強烈，可能會令患者嗓子受到強烈刺激，需要把藥粉裝入膠囊服用。

中藥打粉時，還需要注意以下幾個問題。

中藥是否干凈。很多中藥都是天然藥物，帶有很多雜質。藥材打粉時，需要凈制藥材，這樣才能保證打粉之后藥粉是干凈的。比較受歡迎的三七、西洋參等中藥，表面褶皺多，清理時可以用刷子，把縫隙都清理干凈。

藥材需炮制。炮制是中藥一項特有的加工技術，使藥材變得潔凈、增效、減毒甚至使藥性改變產生新療效，我們日常用于打粉的中藥飲片都是加工炮制后才能入藥。

打到什么程度。中藥打粉為了便于吸收，應粉碎到一定的細度，細度一般要求通過80~100目的篩（中藥打粉的單位），并且應該干燥、松散、均勻、色澤一致。這樣的細度，容易被人體吸收，達到應有的療效。

切忌在家隨意打粉。打粉建議到設備和衛生條件達標的正規醫院或藥店，由藥師為您打粉和指導用藥。特別是處方中多味藥配伍時更不要自己在家隨意打粉，需要藥師根據藥品性質、密度、黏性度的不同，采用專業方法才能打成合格的藥粉。

什么中藥適合打粉。西洋參、三七等藥材十分堅硬，適合磨粉沖服。雖然中藥使用方法要根據病人的病情判斷，但有些藥因材質和藥性等因素本身就不適合打粉。簡單列舉如下：1.芳香類中藥富含揮發油，是這類中藥的有效成分，像薄荷、沉香。如果打粉后，香味散去，療效也就消失了。2.含糖量高、質地柔軟的黏性藥材泡水喝比較好，打粉反而容易喪失成分，如枸杞、麥冬、黨參等。3.中藥中含有毒性的并不在少數。所以才有了炮制一說，有毒性的藥材直接打粉沖服會對身體有所損傷，長時間高溫煎煮使其毒性降低，更加安全。

注意存放時間。藥材保存非常關鍵。大部分中藥都是植物，會變質，有些就算過段時間表面上完好但服用效果也會下降。如打粉后不能在短時間用完，應保持藥粉干燥，可放入冰箱冷藏，但時間不宜過長。建議一次打粉不要過量，以免藥粉在儲存過程中吸潮變質，影響藥效?！?/p>